Bewusstes und achtsames Essen kann dir nicht nur dabei helfen, deine Nahrung mehr zu genießen, sondern fördert auch dein Wohlbefinden und deine körperliche Gesundheit. Du möchtest fernab von der hektischen Welt deine Mahlzeiten nicht nur nebenbei einnehmen? In diesem Artikel stelle ich dir fünf einfache Schritte vor, wie du Achtsamkeit beim Essen üben und dein Verhältnis zur Nahrung nachhaltig verbessern kannst.
Achtsam Essen lernen – eine Frage der Haltung
Achtsam und bewusst Essen beginnt in deinem Inneren. Die Art und Weise, wie du dein Essen einnimmst, dich hinsetzt und welche Haltung du im Moment dir gegenüber bringst. Ausgewogen zu essen ist nicht alleine ausschlaggebend, es geht auch darum, dass du präsent bist und dein Essen nicht nur nebenbei einnimmst. Du solltest das Essen nicht nur als Nebensache ansehen, sondern als den Moment, deinem Körper und Geist Nahrung zu gönnen. Wenn du die Haltung von Respekt und Wertschätzung einnimmst, kann sich dein Essprozess verändern.
Achtsamkeit als Haltung
Achtsam essen heißt, im gegenwärtigen Moment der Nahrungsaufnahme die volle Aufmerksamkeit zu schenken. Mindful Eating ist mehr als Hunger und Sättigung zu stillen. Gedanken und Gefühle tragen dazu bei, wie du dein Essen empfindest.
Emotionales Essen bedeutet, dass du auf deine Körpersignale achtest und Empfindungen wie Hunger und Appetit respektvoll annimmst, anstatt sie einfach zu ignorieren oder zu übergehen.
Diese Haltung hilft dir, bewusst zu genießen und eine tiefere Verbindung zu dir selbst und zu deiner Nahrung aufzubauen. Mit einem Gefühl von Wertschätzung und Dankbarkeit zu essen und den Moment mit allen Sinnen zu genießen macht dich mehr als nur satt.
Was aufmerksam Essen bedeutet
Egal wann und warum du isst, versuche, dir jeweils Zeit zu nehmen und die Signale deines Körpers zu deuten. Ist es tatsächlich Hunger oder spürst du beim Riechen des Essens, wie dir das Wasser im Mund zusammen läuft? Den gesamten Essensprozess kannst du von Anfang bis Ende mit voller Präsenz und Achtsamkeit erleben. Beim Geschmack des Essens kannst du dich bereits auf den Moment und das Essen konzentrieren und versuchen, Ablenkungen auszuschalten. Ablenkungen können leicht dazu führen, dass du das Essen nur nebenbei einnimmst.
Achtsames Essverhalten im Vanlife
Vanlife bedeutet viel Freiheit und die Einfachheit zu leben. Gerade das bietet dir wunderbare Möglichkeiten, dich noch mehr in Achtsamkeit zu üben. Fernab von der Hektik des Alltags kannst du dich mit der Natur verbinden, um achtsam zu essen. Im Vanlife fällt es oft schwer, eine Routine beim Essen aufrechtzuerhalten. Achtsamkeitsübungen können dir helfen, die Entschleunigung weiter voranzubringen und Achtsamkeit beim Essen zu maximieren. Genieße den Augenblick bewusst und nimm ihn wahr. Atme ein paar mal tief durch.
Im Vanlife ist jeder Moment besonders. Beim achtsamen Essen geht es darum, deine Mahlzeit intensiv zu genießen. Die Platzverhältnisse sind eng und eine richtig ausgestattete Küche fehlt oftmals, trotzdem kannst du einfache und gesunde Rezepte zubereiten und den Moment des Essens genießen. Achtsame Ernährung und Umgang mit Essen ist in der Natur viel einfacher und schöner. Die Einfachheit des Vanlife bietet dir unzählige Möglichkeiten, dein Essen und die Umgebung mit mehr Achtsamkeit zu erfahren.
5 einfache Schritte zu mehr Achtsamkeit beim Essen - Mindful Eating
1. Schaffe dir ein ruhiges Umfeld
Heute ist es häufig so, dass während des Essens noch der TV läuft oder das Smartphone bedient wird. Es geschieht ist leicht, sich während des Essens ablenken zu lassen. Daher mein Tipp: Schalte dein Handy einfach mal in den Flugmodus, schalte den Fernseher aus und versuche, dich wirklich nur auf dein Essen zu konzentrieren. Du benötigst dafür höchstens 20-30 Minuten, doch durch diese kleine Veränderung wirst du automatisch präsenter und kannst dein Essen viel bewusster wahrnehmen.
Das Umfeld sollte ruhig und angenehm sein. Schaffe dir einen Wohlfühlort, an dem deine Mahlzeit im Mittelpunkt steht.
2. Iss langsam und kaue intensiv
Neigst du dazu, schnell und hastig zu essen? Kauen gehört zum Prozess der Verdauung und fördert die Nahrungsaufnahme. Wenn du langsam isst, spürst du ein Sättigungsgefühl. Dies fördert ein gesundes Essverhalten und kann beim Abnehmen helfen.
Du solltest möglichst jeden Bissen ganz bewusst etwa 20 Mal kauen, bevor du ihn herunterschluckst. Durch langsames Essen unterstützt du deine Verdauung und dein Körper bekommt Zeit, dir mitzuteilen, wann du satt bist. Es wird sich sehr positiv sich auf dein Wohlbefinden auswirken, wenn du deine Essgewohnheiten änderst.
3. Rieche und schmecke bewusst
Die Vorteile von achtsamen essen sind, dass durch die Wahrnehmung bereits der Geruchssinn den Körper auf die Verdauung vorbereitet. Intensives Schmecken erhöht den Genuss. Die Qualität des Essens kann dadurch gesteigert werden.
Denke daran, bereits vor dem ersten Bissen kurz innezuhalten und am Essen zu riechen. Wenn du den ersten Bissen im Mund hast, versuche die Zutaten und Aromen wahrzunehmen. Das bewusste Schmecken und Riechen stärkt die Verbindung von Körper und Geist.
4. Höre auf deinen Körper
In der heutigen schnelllebigen Zeit nehmen wir die Signale unseres Körpers leider oft nicht mehr wahr. Dadurch entgeht uns das Gefühl, wann wir satt sind oder welche Nahrung wir brauchen. Werde dir bewusst, dass achtsames essen ein wichtiger Schritt ist, den körpereigenen Bedürfnisse wieder achtzugeben.
Nimm wahr, wie du dich während des Essens fühlst und wann du satt bist. Auch wenn noch etwas auf dem Teller liegt, kannst du bei beginnendem Sättigungsgefühl aufhören zu essen. Diese Beziehung zum Essen verhindert, dass du weiter isst, obwohl dein Körper keinen Hunger mehr hat.
5. Übe Dankbarkeit für dein Essen
Durch Dankbarkeit erhöhst du das Bewusstsein für deine Nahrung nimmst eine wertschätzende Haltung ein.
Du kannst dir vor dem Essen ein paar Sekunden Zeit nehmen, um Dankbarkeit zu empfinden. Beispielsweise für den Menschen, der das Essen zubereitet hat, für die Zutaten, die dir die Natur hervorgebracht hat oder die Möglichkeit, dass du eine Mahlzeit genießen kannst. Durch Dankbarkeit im Leben, sowie für das Essen, kannst du es mehr genießen und schätzen.
Fazit
Achtsames Essen bedeutet, einzelne Zutaten der Speise wertzuschätzen und in dem Moment wahrzunehmen. Durch fünf einfache Schritte geht es beim achtsamen Essen darum, mehr Dankbarkeit und Wertschätzung zu lernen. Dadurch wirst du mehr Freude am Essen entdecken. Beginne mit kleinen Veränderungen, wie bewusstes Kauen oder der Wertschätzung der Mahlzeit und erfahre ein neues Ess-Erlebnis. Starte mit einem der fünf Schritte und spüre, wie sich dein Verhältnis zum Essen entwickelt. Schon kleine Veränderungen, wie das bewusste Kauen oder die Wertschätzung der Lebensmittel, können zu einem völlig neuen Ess-Erlebnis führen. Starte mit einem dieser Schritte und sieh, wie sich dein Verhältnis zum Essen entwickelt.
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